생무우효능 5가지에 대해 알아 봅시다!

무우하면 겨울무죠??

 

겨울무는 밭에서 나는 인삼이라는 별명을 가지고 있는 만큼 여러 가지 효능을 가지고 있습니다.

 

달달한~ 겨울 무우!

오늘은 생무우효능 5가지에 대해 알아 보도록 하겠습니다.

 

무에는 비타민A, 비타민C, 리그닌, 디아스타제, 아밀라아제, 베타인 등 여러 성분을 가지고 있습니다.

 

생무우효능1. 천연소화제 기능

앞서 설명드린 것과 같이 무에는 탄수화물을 분해하는 아밀라아제와, 단백질 및 지방을 분해하는 다이스타제가 함유되어 있어 소화를 시키는데 효과가 좋습니다.

 

고구마를 먹을 때 동치미를 곁들여 드시거나, 고기를 먹을때 쌈무 등과 함께 섭취하는 것은 소화에 탁월한 도움을 줄 수 있습니다.

 

생무우효능 2. 숙취해소와, 니코틴 배출

무에는 베타인이란 성분 다량 함유되어 있는데요, 이런 베타인 성분은 알코올 분해를 도와 숙취해소에 도움을 받을 수 있습니다.

또한, 니코틴을 중화하는 해독작용을 가지고 있어서 도움을 받으실 수 있습니다

 

생무우효능3. 면역력 강화

비타민c와 무기질이 함유되어 있어, 신진대사를 활발하게 해 주고 혈액순환에 도움을 주어 면역력 강화에 도움을 받을 수 있습니다.

 

생무우효능4. 항암효과

 

무에 함유되어있는 클루코시놀레이트라는 성분은 종양의 성장 및 전이하는 것을 억제시켜주어 항암효과를 받을 수 있습니다.

 

생무우효능5. 골다공증 예방

무에는 무기질과 칼슘이 다량 함유되어 있어 골밀도를 강화시키는데 좋은 역할을 합니다.

 

 

좋은 무를 고르는 방법을 알아볼까요?

1. 몸통이 고르고, 표면이 희고 깨끗하며, 단단하며 무청이 없는 것보단 달려있는 것인 신선합니다.

 

2. 매운맛보다는, 단맛을 가진 무가 좋습니다.

 

3. 수분을 많이 가지고 있고, 껍질은 얇은 것이 좋습니다.

 

 

생무우는 맵고 서늘하며 독이 없는 채소입니다.

 

 

무우즙은 각종 결석을 녹이는 작용을 하며, 무우의 조직이 파괴 되며 생기는 매운맛 성분은 유황 화합물로서, 

항암, 항산화, 항균, 항염작욕을 하는 것으로 알려져 있습니다.

무청의 효능도 함께 알아볼까요?

무청도 대부분 무와 동일한 효능을 포함하고 있습니다.

우리가 시레기라고 부르는 무청에는 비타민A의 모체가 되는 카로틴과 엽록소가 함유되어있습니다.

 

1. 빈혈 예방 : 철분은 부모다 무청에 더 많이 함유되어 있어 빈혈에 효과적입니다.

2. 변비 예방 : 식이섬유가 많이 포함되어있어 변비이신 분들이 효과를 볼 수 있습니다.

3. 동맥경화 예방 : 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.

 

무청 삶는 법을 알아볼까요?

 

1. 무청을 부드럽게 삶으려면 소다 or 밀가루 or 소금을 넣어 삶으면 좋다.

2. 물에 불렸다가 압력밥솥에 10~15분 정도 삶아주어도 부드럽게 삶을 수 있다.

 

무청은 삶은 뒤 양이 많으면 소분해서 냉동실 보관해두시고 드시면 좋습니다.

 

 

 

생무우효능 5가지에 대해 알아 보았습니다. 감사합니다.